Grattis

ÅRETS HANTVERKSSTIPENDIAT 2018

Hansens Charkuterier – Brännlands Wärdshus

Vinnarmotivering:

Årets vinnare av hantverksstipendiet har ett stort kunnande och brinnande intresse för sin verksamhet. Med kärlek, respekt och genuint hantverkskunnande förvandlar vinnaren lokala produkter till njutbara upplevelser för oss alla. Deras glöd märks framförallt i närområdet,
men har också en plats i Wärds-alltet. Den danska kocken och den svenska sjuksköterskan/sommelieren som med kärlek och respekt tillverkar och säljer charkprodukter förädlade av lokala råvaror samt bjuder in till kulinariska
upplevelser på Wärdshuset i Brännland. Med envishet, engagemang och ett brinnande intresse för hantverket har de fått hela Umeå att förälska sig i deras produkter och låter sig väl smaka i en fantastisk miljö.

Umeå Fabriks & Hantverksförening vill gratulera vinnarna !